Thoughts, stories and ideas

Comme chaque semaine, retrouvez la planification de recettes hebdomadaires Jow. Cette semaine, au menu : on mange de tout ! Une salade, une tarte, du poisson, des crevettes et même un cordon bleu purée pour faire plaisir aux petits (ou aux plus grands).

Ceci est un post pour tous ceux qui se sont rendus compte, et un peu tard, qu’Halloween n’était pas seulement une fête commerciale expatriée de la grande pomme (même si originaire des pays celtiques) pour nous ravager économiquement, mais belle et bien une occasion d’organiser une soirée entre amis ou en famille et de s’amuser tous ensemble, en se déguisant et en narguant toutes les grandes peurs liées à l’existence.

Et vous comment mangez-vous les betteraves ? En salade ? Rôties au four ? Nous vous présentons ici cet ingrédient magique, excellent pour la santé qui s'acoquine parfaitement avec les autres légumes ou les fromages frais et qui, même s'il est la star de l'automne, se déguste toute l'année ! Un peu plus bas, ne loupez pas notre recette Jow : "La salade de betterave automnale", et dites-nous ce que vous en pensez !

Les ingrédients sont archi simples : du brocoli, du chèvre frais, de la salade et des noisettes. Ils sont aussi très bien pensés, puisque d'un point de vue acide-basique, l'acidité du chèvre frais est largement contrebalancée par les vertus alcalines du brocolis, des noisettes et de la salade.

Apartamento, c'est le magazine du "lifestyle à la maison", de "l'interior love", du "quotidien home sweat home". On y met en avant des designers, architectes, artistes, personnages fascinants qui travaillent chez eux ou qui ont fait de leur chez-soi, un endroit unique, original et surtout magnifique.

On pense, à tord, que le pois chiche est un aliment très riche et qu'il fait grossir... Et bien pas du tout. Faible en matières grasses, il ne contient pas de cholestérol et est très riche en vitamines, minéraux et fibres alimentaires.

Dinde aux marrons, crème de marrons, marrons glacés... nous avons forcément l'impression de manger plus régulièrement des marrons que des châtaignes. Et pourtant ! Ce marron chaud ou froid, dont on se délecte volontiers dès l'hiver venu, est en réalité une châtaigne !

Quand on parle de "bien-être", on pense irrémédiablement à "ligne", "équilibre", "bonne santé" etc., et on a totalement raison. Mais attention, pour briller, le bien-être doit cocher d'autres cases : la satisfaction en est une, et grande.

Ceux qui ont lu notre article sur Raymond Oliver le savent peut-être déjà ! "La pomme coin de rue" est en réalité une pomme de terre dite frite (ou pochée à l'huile...) qui a été coupée d'une façon particulière.

Nous avons weed dire que Snoop était un fin gourmet et un cordon bleu. Il sort aujourd'hui son premier livre de cuisine intitulé "From Crook to Cook", que l'on pourrait traduire "De Filou à cuisto". On la lu pour vous.

Dès que l'hiver pointe son nez, on ressort son robot mixeur plongeant. Les légumes s'accumulent dans le bac du frigo et les soupes s'enchaînent au gré des semaines. Mais que reste-t-il comme bienfaits nutritifs quand les légumes sont ainsi noyés, broyés, cuits et recuits ?

À quelques jours du réveillon, vous peinez encore à savoir quoi manger le grand soir ? Vous aurez un peu de temps pour préparer et vous avez envie de vous lancer dans la confection d'un plat traditionnellement servi pour les fêtes ? On a quelque chose pour vous.