Thoughts, stories and ideas

Cette semaine nous fêtons officiellement le début de l'été ! Le début de 3 mois de bonheur, de soleil, d'apéros, de barbecues ! Commençons la semaine avec une salade gourmande tout en simplicité, des petits sandwichs veggies, une tarte fine à la courgette, un curry de bœuf relevé et de douces pâtes aux saumons.

Tarte, quiche, tourte, tatin en version fine ou rustique, la tarte s'adapte, se transforme et évolue au fil des saisons ! Elle a toujours une longueur d'avance et se décline à l'infini. Qu'on la préfère light aux légumes ou généreuse avec du fromage et de la crème, vous trouverez forcément tarte à votre palais !

Pour lutter contre la vague de chaleur, ne sortez plus, restez chez vous au frais et faites vous livrer les recettes de la semaine ! Faites le plein de vitamines et de fraîcheur avec une bonne dose de légumes frais de saison ! Dégustez-les en salade, en gaspacho, à la vapeur, en brochette et même en wrap !

Des pâtes fraîches faites maison, qu'y a-t-il de meilleur ? Alors on préfère vous prévenir, c'est un peu de travail ! En revanche, c'est très simple, ça demande seulement un peu de patience et d'huile de coude. La bonne nouvelle, c'est que vous pouvez les préparer à l'avance et que vos invités seront bluffés !

Ça y est juillet est là ! C'est le début des vacances pour certains chanceux, mais pas encore, pour d'autres ! Quoi qu'il en soit, c'est le moment de se délecter des légumes et fruits de saison : tomates, concombres, melons, courgettes... On en cuisine, on en mange et on en abuse sans restrictions !

En cuisine, on peut (et on doit) s'amuser, faire des expériences, tester des associations de saveurs... Mais, malheureusement, il y a des choses qui ne s'improvisent pas, comme la cuisson des œufs ! On en a assez des œufs à la coque trop cuits, ou la mouillette perd toute utilité ! Des œufs durs, si durs qu'ils sont impossibles à écaler. Des œufs mollets à moitié cuit ou le blanc est encore gluant. Apprenez à maîtriser l'art de la minuterie pour des œufs parfaitement cuits en toute circonstance !

Une nouvelle semaine et un nouveau menu tout neuf pour réveiller vos papilles ! Une ratatouille un peu spéciale, tout droit montée d'Italie, un risotto tout beau, tout vert, un belle chakchouka, un tacos estival au cabillaud et à la mangue et une tarte au rocamadour ! Bon appétit !

Envie de voyages, de découvertes, de nouvelles saveurs ? Embarquez vers l’Argentine, la Tunisie, le Japon, l’Inde ou encore l’Italie avec notre sélection de recettes du monde. Ces recettes Jow simples et savoureuses vont bousculer votre quotidien en toute simplicité (on vous le garanti).

Cette semaine, nous vous avons concocté un menu spécial vacance avec une salade grecque à déguster au déjeuner entre deux baignades, des œufs mimosa à dévorer en une bouchée à l'apéro, un cabillaud aux saveurs d'ailleurs pour un dîner en terrasse. Nous avons aussi prévu un sandwich a manger sur la plage et une feta rôtie, simple et délicieuse !

Pour tous les vadrouilleurs de l'été, les randonneurs, les pique-niqueurs... Découvrez notre sélection de recettes à emporter partout avec soi, à manger devant un coucher de  soleil, entre deux baignades, en haut d'une montagne, dans une forêt, au bord d'un lac ou au bord de l'autoroute pour ceux qui sont sur le départ. Il y en a pour tous les goûts et pour toutes les occasions, froides, ou chaudes, emportez-les partout avec vous !

Qu'allons nous manger cette semaine ? Des salades, du melon, de la mozzarella, des tomates, des aubergines farcies, du jambon de Parme, des courgettes... Un vrai menu estival plein de fraîcheur !

Certain l'appelle le "gâteau surprise" car on ne sait jamais ce qui se cache sous cette délicieuse pâte croquante, des pommes, des poires, des fruits rouges, du chocolat ? Il faut goûter pour en savoir plus !