Thoughts, stories and ideas

Souvent assimilé à un plat gastronomique, et que l'on se réserve lorsque l'on va au resto, sachez que préparer un risotto n'est pas aussi compliqué que vous pouvez le penser, au contraire, c'est plutôt simple ! Laissez-vous guider !

Enfin une occasion de manger du chocolat à volonté sans culpabiliser : on est preneur ! Cette année pour Pâques, ce sera chacun chez soi, mais rien ne nous empêchera de nous goinfrer de chocolat. C'est même l'occasion de les préparer à la maison !

Cette semaine, on veut bien manger ! Des produits frais, des légumes, des légumineuses, des féculents, le tout bien équilibré ! Commençons la semaine en trombe avec des pois chiches à la harissa qui réchaufferont les cœurs, enchaînons avec une salade, un croque madame, un risotto bien mérité et enfin un beau plat de pâte pour finir la semaine en beauté.

Une sélection d'idées recettes faciles et rapides pour vous simplifier la vie, vous faire gagner du temps et vous aider à manger sainement et gourmand cette semaine ça vous dit ? Au menu : une salade printanière, un cordon bleu maison, un pesto vegan, une pizza aux allures nordiques et le meilleur des brunchs !

Vous avez entendu dire que pour manger responsable, il suffisait de réduire la viande, le poisson, les œufs, mais concrètement, vous ne connaissez pas les proportions ou les quantités ? On vous mâche le travail juste en dessous !

Oh non, pas les résolutions... Et si ce sont encore elles qui pointent le bout de leur nez ! On n'y échappe pas en janvier, c'est la règle, il faut prendre de bonnes résolutions, alors autant les prendre en cuisine ! Ce sera bon pour toi, ton estomac, ton voisin, et même ta planète ;)

Le brunch, c'est un peu devenu LE repas du dimanche ! Pour tous les lève-tard, les fatigués de la semaine, le brunch est l'indispensable du dimanche matin, le repas que l'on a attendu toute la semaine avec impatience, le saint Graal du petit-déjeuner, le seul repas qui permet de manger un petit-déjeuner et un déjeuner en même temps ! La vie quoi !

Ce n'est pas vraiment le moment de faire du gâchis ! Ne pas gâcher commence d'abord par bien ranger afin que les aliments se conservent correctement. Où ranger les pommes de terre, les fraises, le chocolat ? Dans vos supermarchés et même chez vous, on trouve souvent des ingrédients au frais qui se conservent mieux à température ambiante et inversement ! Les idées reçues ont parfois tout faux ! Alors au placard ou au frigo ? On vous dit tout !

Ça y est ! Juin est enfin arrivé ! Vous l'attendiez ? Nous aussi, après ce printemps chaotique, tournons la page pour un été plein de douceur et de soleil ! Au menu cette semaine : cap sur la Méditerranée pour fêter dignement l'arrivée des beaux jours ! Régalez-vous de salades, de pâtes à l'italienne, de pesto, de pizza... L'heure est à la dolce vita !

Umami, non ce n'est pas une prise de karaté, ce n'est pas non plus un type de sushi. L'umami, c'est le 5ème goût sur lequel est fondé toute la gastronomie japonaise. Partons à la découverte de ce mystère nippon.

Quoi de plus simple qu'un repas préparé au four ? On coupe, on mélange, on ajoute des épices, un filet d'huile, du jus de citron ... Un peu de sel, de poivre et hop on enfourne ! Pas besoin de surveiller, ni de touiller, votre dîner se prépare tout seul !

Panne d'idées recettes ? En manque d'inspiration ! Ça tombe bien, avec notre sélection de recettes trompez la routine et savourez de petits plats originaux tous les soirs de la semaine ! Cette semaine, au menu : un œuf pas comme les autres, une salade de lentilles nordiques, un Pad Thaï, une assiette de houmous et un taboulé veggie ingénieux !