Thoughts, stories and ideas

Bienvenue en juin ! Le mois ou les nuits sont les plus longues et la vie est la plus douce ! C'est aussi pendant juin que les premiers légumes d'été pointent le bout de leur nez. On en profite pour manger les dernières asperges et les premières tomates de l'année !

Vous ne savez pas quoi cuisiner ce soir ? Fouillez un peu dans vos placards, vous y trouverez des merveilles comme cette petite boîte de thon cachée tout au fond. Elle n'a l'air de rien comme ça, mais elle peut sauver votre soirée !

Un menu haut en couleur pour une semaine ensoleillée : un beau carpaccio de bœuf à mangé seul ou à partager entre amis, une salade de quinoa où la fraise s'est invitée, un filet de saumon et des asperges grillées, des radis cuits servis sur du yaourt et une salade de pâtes aux allures italiennes. Bonne semaine !

Avez-vous déjà jeté des fraises trop mûres le cœur bien lourd ? Nous avons une super astuce pour ne plus avoir à jeter vos fruits abîmés. Allez hop, tout le monde dans le mixeur pour un smoothie minute anti-gaspi !

On l'a attendu toute l'année cet été... Il repart aussi vite qu'il est arrivé alors profitons-en pendant que le soleil brille et que les températures avoisinent les 30°C. Pêche, pastèque, melon, fraise, framboise, figue, tomate, aubergine, courgette... Ils nous avaient tant manqué, mais pas question d'en manger hors saison : on en profite du 21 juin au 21 septembre et pas un jour de plus !

Ça y est, c'est déjà presque l'été, les tomates, les courgettes, les concombres s'invitent à notre table pour notre plus grand plaisir. Au menu : fenouil rôti, petits pois et gnocchi poêlés, dinde sautée, tarte fine et bruschetta, on va se régaler !

Interdiction de laisser la Feta sécher au fond du frigo ! En marinade ou en saumure, on la conserve des semaines, et même des mois au frais pour en tartiner sur du pain frais ou pour agrémenter une jolie salade estivale dès que cela nous chante !

Le choc des deux titans de l'été. Deux fromages si proches et si différents, qu'entre les deux, nos cœurs balancent... La fraîcheur et la saveur salée de la Feta ou l'onctuosité et le fondant de la Mozzarella ? Avant de faire votre choix, laissez nous vous en dire un peu plus...

Menu ensoleillé pour une semaine ensoleillée ! Cette semaine, la température monte à 30°C et l'été s'installe pour de bon cette fois (on l'espère). Le soleil brille, les jours sont longs et on en profite pour se préparer de bons plats estivaux à partager autour d'une table bien remplie.

La vie est belle en été ! Il fait beau, chaud, les soirées sont interminables et les journées sont si douces. En cuisine, plus besoin de passer des heures à mijoter, rôtir, poêler, saisir... On découpe, on assaisonne et on déguste des salades à l'infini ! Nous vous avons sélectionné 10 recettes de salades prêtes en 10 minutes top chrono !

Ce soir, on prépare des pizzas maison ! Pas la peine d'en faire tout un plat, la pâte à pizza maison c'est pas sorcier ! De la farine, de l'eau, de la levure, de l'huile d'olive et de la patience.

Un bon steak, un plat de lentilles, des œufs brouillés... Autant de bons petits plats dans lesquels se cachent les fameuses protéines. Nous en consommons quotidiennement, parfois même sans le savoir.