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Selon le cabinet de conseil indépendant Carbon 4, en adoptant un comportement engagé écologiquement “modéré”, les Français pourraient atteindre une baisse de 20% de leur empreinte carbone.

Pendant les Happy Veggie Weeks, Jow se met au défi d’atteindre 1 million de repas veggie commandés afin de soutenir 3 associations qui œuvrent pour une alimentation plus durable et pour la protection de l’environnement. Lutte contre le gaspillage, accompagnement des restaurateurs dans la transition écologique, aide alimentaire pour les personnes en situation de précarité ; zoom sur ces acteurs et leur champ d’action impressionnant.

“Et tes protéines, tu les trouves où ?”, “Tu manges quoi à part de la salade ?”, “Manger végé ? C'est trop cher !”… Ces idées reçues, on les a tous déjà entendues et dans cet article, nous allons essayer de les déconstruire ensemble.

C’est un fait : les français aiment la viande ! Selon une étude de FranceAgriMer, ils seraient 89% à déclarer aimer la viande, mais toutefois 68% à penser que l’on en consomme trop.

On en entend beaucoup parler, on sait qu’il faut à tout prix l’éviter : mais en réalité, que désigne le gaspillage alimentaire exactement ?

Depuis quelques jours, nous sensibilisons et encourageons nos utilisateurs à réduire collectivement notre consommation de viande/poisson et à privilégier les recettes veggies. Vous vous dites qu’on est bien gentils, mais qu’il vous semble qu’il manque toujours quelque chose dans une assiette veggie, ou bien que les légumes, c’est bon mais pas tout seuls ? En cuisine, comme dans la vie, tout est une question de point de vue 👀

Vous souhaitez consommer moins de protéines animales, mais ne savez pas comment vous y prendre ? Pas de panique, c’est très simple ! Nous vous aidons à faire la transition en douceur vers un monde meilleur ❤️ L’alimentation végétale n’aura plus aucun secret pour vous !

« Je commence à être un peu écolo, je mange local ! ». C’est bien connu, pour être écolo, il faut manger local… non ? 🤔 Bousculer les habitudes alimentaires pour consommer plus responsable, c’est compliqué. Pourtant, on le sait : en France, l’alimentation pèse pour près d’1/4 des émissions de CO2e. Aïe.

Depuis le début chez Jow, nous nous engageons dans la transition alimentaire en proposant des repas simples plus variés, plus frais, de saison et en réduisant le gaspillage.

Comme chaque mois, en février, découvrez nos nouvelles recettes gourmandes. Vous ne les connaissez certainement pas encore, car elles viennent de sortir du four. Nous avons sélectionné pour vous le gratin de nos recettes du mois et les coups de cœur de l'équipe, qui devraient vous plaire à vous aussi !

Une chose est sûre : en ce début d'année, vous aviez envie de réconfort ! Lasagnes, risotto, croque-monsieur... Autant de recettes qui vous ont aidé à affronter l'hiver n'est-ce pas ?

Une semaine placée sous le signe de la gourmandise où les légumes sont préparés en gratin et même les salades sont alléchantes 😋