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Comme chaque année en hiver, avec la neige et la grisaille, comme une envie de fromage fondu ce fait ressentir. Raclette, tartiflette, fondue, croziflette... C'est le moment d'en profiter !
Le 14 février, chaque année la même question se pose : est-ce que l'on va fêter, ou non, la Saint-Valentin ?
Le pauvre petit, il n'a vraiment pas très bonne réputation ! Il a une saveur de soufre pour certains, il est provocateur "d'effets secondaires" pour d'autres... Redorons ensemble l'image de ce légume qui a pourtant tout pour vous plaire !
Nouvelle semaine = nouveau menu et nouvelles recettes ! Bousculez un peu la monotonie des plats habituels et des recettes hebdomadaire pour un menu tout nouveau, tout beau qui saura vous surprendre !
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Pour faire simple notre terroir est rempli de délicieuses recettes allant de la galette bretonne aux quenelles lyonnaises en passant par la raclette savoyarde, la bouillabaisse ou le coulant du camembert rôti auxquels nous ne pouvons pas résister.
Cette année, on fête la Chandeleur comme il se doit! On ne se contente pas que de quelques crêpes sucrée, on s'attaque au salé ! Et, oui, faisons les choses en grand et préparons des galettes de sarrasin !
Une semaine tout en équilibre avec un plat de viande, de poisson, de légumes, une soupe, du riz, des pâtes... Car rien ne vaut une alimentation équilibrée pour rester en bonne santé !
Savez vous que la poire est l'un des seuls fruits disponibles toute l'année, alors profitons-en pour en cuisiner en toute saison !
C'est presque l'hiver, il fait froid et nous avons besoin d'un peu de douceur et de réconfort ! Rien de tel qu'un bon gâteau dégusté au coin du feu, sous un gros plaid ! Restons bien au chaud à préparer des gâteaux au chocolat, des tartes tatin, des pommes au four... On s'y met en famille ou entre amis et on dévore tout au goûter !
Alerte grand froid : cette semaine, il est temps de sortir les moufles et le bonnet ! Côté cuisine, on dégaine l'artillerie lourde du réconfort : de la blanquette, du couscous, de la polenta, du riz à la crème... Nous ne céderons pas à la déprime hivernale !
Une nouvelle semaine qui recommence avec son lot de recettes ! Comme toujours cette semaine, on mange équilibré : une viande, un poisson et végétarien pour le reste de la semaine pas d'excès pour nous et pour la planète !
Qu'est-ce que c'est bon la patate douce ! Sucrée ou salée, elle met un peu de gaieté dans nos plats. Mais d'où vient t-elle ? Comment la cuisine t-on ? Avec quoi l'associer ? Et quand la consommer ? Voilà un petit guide de la patate douce !
