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Commençons le mois de février en cuisinant de bons plats gourmands. Au menu cette semaine : tout ce qu'il faut pour vous régaler dès le lundi !
Connaissez-vous les Bao ? Ces délicieuses petites brioches chinoises cuites à la vapeur et farcies à la viande ou aux légumes sont un vrai délice ! Mangez-les encore bien chaudes et trempées dans de la sauce soja, vous nous en direz des nouvelles !
Nous connaissons tous cette situation : l'heure du dîner approche, vous avez votre journée dans les pattes, 1000 choses en tête... Alors la dernière chose dont vous avez envie, c'est cuisiner. Dans cette situation, on opte pour une astuce infaillible : des plats à faire au four, dans un seul et même plat, prêts en un rien de temps !
Pour célébrer la Chandeleur comme il se doit, autant y aller à fond : on se prépare un repas dans le thème avec des galettes de sarrasin en plat de résistance. Une recette on ne peut plus simple : de la farine de sarrasin, de l'eau et du sel, le reste, c'est un coup de main à prendre !
Même si elles ne vous rendront pas forcément aimable, manger des carottes permet de faire le plein de vitamines et d’énergie grâce à leur concentration en bêta-carotène ! Râpées ou en rondelles, cuites ou crues, cuisinées en gratin, en soupe ou simplement rôties; elles sauront régaler vos papilles ! Tout dépote dans la carotte !
Comment les conserver, comment les choisir, comment les cuire... On vous dit tout ce qu'on sait sur les œufs et bien plus encore ! En bonus, retrouvez le top 10 de nos recettes à base d'œufs 🍳.
Le risotto est souvent assimilé à un plat gastronomique que l'on commande au restaurant... Sachez que préparer un risotto n'est pas aussi compliqué que vous pouvez le penser, au contraire, c'est plutôt simple ! Laissez-vous guider !
Le saumon, on en raffole pendant les fêtes ! On le déguste souvent fumé mais le saviez-vous, il existe d'autre façon de le préparer ? Ni cru, ni fumé, le saumon gravlax est unique en son genre, il est cuit dans un mélange de sel et de sucre. Résultat : un saumon tendre à souhait, parfumé au citron et à l'aneth : un pur délice !
Les blinis sont de véritables incontournables des tables de fêtes ! On cherche encore mais jusqu'ici, on n'a pas trouvé mieux pour servir du saumon fumé ou des œufs de poisson. Cette année, préparez vos blinis maison pour impressionner tous vos invités avec une recette ultra facile !
Pour une soirée réussie, accordez votre plat à une bonne bouteille de vin* rouge. Nous avons sélectionné avec Mouton Cadet les 5 recettes JOW à servir avec une bouteille AOC rouge Bordeaux. Vous nous en direz des nouvelles.
Une semaine placée sous le signe de la gourmandise où les légumes sont préparés en gratin et même les salades sont alléchantes 😋
